Exemples d'aliments qui peuvent se conserver sous vide.. .
Pourquoi le sous vide ?
Pourquoi le sous- vide ?? NATUREL, EFFICACE et ÉCONOMIQUE Qui n’a jamais été obligé de jeter un aliment dont il doutait de la fraîcheur ? Comme - un fromage qui a desséché et durcit, - une salade défraîchie, - une tranche de jambon qui change de couleur, - un fruit trop mûr … Pourquoi ces changements souvent trop rapides des aliments ? C'est l'air qui dessèche et durcit les aliments, qui détruit la vitamine C , qui accélère la fermentation et la formation de moisissures, qui favorise les contaminations Que faire alors ? La solution : retirer l'air au contact des aliments, comme le font quasi tous les professionnels. C'est la meilleure façon de conserver les aliments dans les meilleures conditions d'hygiène. Retirer l’air au contact des aliments, allonge considérablement le temps pendant lequel ces aliments restent frais. Avec les sous–videuses ORVED, vous pourrez garder jusqu’à 5 fois plus longtemps vos aliments et vous économisez de 30 à 50 Euro par mois ! Hygiéniques et diététiques : Pour préserver l’arôme de votre café moulu, garder plus appétissantes vos charcuteries ou vos salades de fruits..., rien ne vaut la conservation sous vide, qui permet d’éviter l’oxydation et le vieillissement prématuré des aliments. Économiques : Une solution à certains gaspillages alimentaires. Écologiques : Vous consommerez moins, ou plus du tout, de feuilles de conservation aluminium ou jetables... Gain de temps : Vous pouvez préparer certains mets à l’avance.
Autres produits Toutes nos machines et nos accessoires sont garantis 2 ans pour les ménages et 1 an pour les professionnels
Nos sachets résistent à la congelation sous vide à la cuisson en dessous de 80° et au micro-onde pour réchauffer les aliments
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